Dass Bier Menschen verbindet und ein wichtiger Teil unserer Gesellschaft darstellt, ist bekannt. Doch was tun wenn eine Art unseres geliebten Kultgetränks vom Aussterben bedroht ist? Klar gibt es bestimmt einige unter euch, die sich sagen: „Was ist denn das Problem? Gibt doch noch genug andere Biere!“ Oder: „Das gute Pils von nebenan reicht doch völlig aus“. Aber Andreas ist da anders ihm liegt nicht nur der gute Geschmack am Herzen, sondern auch die Tradition die hinter manchen Bieren steckt.
Leider ist der oben befürchtete Fall eingetreten: die gute alte Berliner Weiße wird immer weniger produziert, um genau zu sein nur noch in einer Brauerei unter dem Namen Kindl, welche nicht nach dem Orginalverfahren hergestellt wird. Das Original Kindl lebte in der Flasche, da es dort mit den anderen Zutaten zusammen gärte. Das Kindl-Weiße gärt in verschiedenen Tanks um die Reproduzierbarkeit zu erhöhen, ist dadurch allerdings kein traditionelles Weiße mehr.
Ein Fall für Andreas, der genau das Richtige tat! Er erlernte die hohe Kunst des Brauens, um die originale Berliner Weiße zu retten. Doch es fehlte wie immer an Geld für Gärtanks, Rohstoffe, Leergut und und und. Daher wendete er sich an seine Mitmenschen, denen das Überleben der Berliner Weiße genauso am Herzen liegt wie ihm. Also meldete er sich auf der Crowdfundingplattform Inkubato an.
Ab dem 15.7.2012 konnte man ab 5€ aufwärts ihm helfen seine kleine Privatbrauerei zu realisieren. Nicht einmal 5 Stunden später war sein Projekt mit 3000€ erfolgreich finanziert. – Verständlicherweise! Es geht schließlich um unser Nationalgetränk! – Zwei Tage später wurde der Betrag mit 200% übertroffen und die Leute hören nicht auf sich an der Rettungsaktion zu beteiligen. Bis heute (21.8.2012) beteiligten sich 355 Personen mit insgesamt 15.728€ also knapp 5mal so viel wie erhofft. Nicht zu vergessen: Das Projekt läuft noch 23 Tage.
Darauf ein dickes PROST!
Quelle